Топ 11 продуктов для мозга и памяти

Голова нужна не только для того, чтобы есть ею, но чтобы голова работала, нужна правильная пища для мозга, точнее, продукты для мозга и памяти. Вот о них мы и поговорим.

Орехи

Просто намбер уан. Когда речь заходит про продукты для мозга и памяти, орехи приходят на ум первыми. Особенно грецкие, но любые орехи будут нужны голове. Здесь содержится витамин В6 и жирные кислоты из компании омега (6 и 3). Также здесь есть фолиевая кислота, нужная для нашего мыслительного процесса и витамин Е.

Все это поддерживает мозг в тонусе. Еще здесь есть питающие мозг энергией магний и тиамин. Ешьте и кедровые орешки, и кешью, и арахис, и лещину. Выбор велик, поэтому любой найдет себе крепкий орешек по вкусу.

Если орехи вы не любите, то ответ на вопрос, какие продукты полезны для мозга и памяти, может быть и альтернативным: семечки. Очень похожи на орехи по составу. Лучше всего грызть тыквенные. Здесь есть еще и цинк, улучшающий память и ускоряющий мыслительные процессы.

Морская капуста

Что поделаешь, без йода мозг не сможет работать продуктивно. Если вы не очень любите этот продукт в чистом виде, можете приготовить салат. Порубите вареное крутое яйцо и помидор. Порежьте копченую рыбу (100г). Смешайте с 300 г ламинарии и остальными компонентами, добавьте майонез. Кстати, в этот салат входят и другие продукты, полезные для работы мозга. Но о них попозже.

20+ лайфхаков: как стать умнее и повысить уровень интеллекта

Капуста

Особенно брокколи. Здесь есть витамин К и бор, улучшающие работу мозга. В капусте брюссельской есть дииндолиметан, защищающий от разрушения нейроны, а в красной – полифенолы, сохраняющие молодость мозга.

Да и любые другие виды капусты подходят: витамина С здесь много, поэтому они в том числе укрепляют сосуды и капилляры, а значит, улучшают кровоснабжение (мозговое тоже).

Для приготовления «умного» блюда понадобятся капуста и орехи. Четверть кочана капусты и одну свеклу промойте, очистите и отварите. После нарежьте кубиками. Отжав с овощей воду, измельчите блендером. То же сделайте с орехами. Овощи смешайте с орехами и чесноком.

Добавьте растертые перец и кориандр плюс хмели-сунели. Осталось только добавить нарезанную кинзу и пару часов настоять блюдо. Кстати, называется оно пхали. Кстати, чеснок тоже часто включают в препараты для улучшения памяти и работы мозга.

Этот продукт ускоряет кровообращение, в том числе мозговое, а также укрепляет капилляры с сосудами. Плюс, здесь есть антиоксиданты. Для улучшения памяти нужно кушать каждый день по паре зубчиков.

Какао

Здесь содержится флаванол – один из антиоксидантов, улучшающих работу мозга и его кровообращение и обеспечивает стабильный приток крови к этому органу, а магний заботится о памяти. Еще он предупреждает окислительные процессы, провоцирующие болезнь Альцгеймера, возникающую вследствие разрушения нервных клеток.

Людям в возрасте врачи советуют пить по чашке какао в день для борьбы со склерозом. То же самое рекомендуется молодым: те, кто пил шоколад каждый день, быстрее справлялся с математическими задачами. Вместо какао можно есть по трети плитки шоколада в день. Еще этот продукт помогает избавиться от сезонных депрессий.

Рыба

Морская в частности. Да и морепродукты вообще. Чтобы понять, чем она хороша, вспомните, что мозг у нас состоит из нейронов, тысячи миллионов их. Их работа затормаживается, если в крови слишком много холестерина.

Справиться с ним могут упомянутые уже омега-з жиры. Их в рыбе содержится очень много. Ну, и йод тоже. Налегайте на тунца, сельдь и лосось. Еще этот продукт ускоряет реакцию.

Не уступают рыбе и креветки с мидиями. Здесь не только йод, но и цинк, витамин В и железо. Все это благотворно влияет на процессы мышления. Ешьте их буквально пару раз в неделю.

Ягоды

Полезны для мозга все. Но остановиться стоит вот на каких:

Черника. Антиоксидантов и антоционинов здесь море. Это великолепная защита мозга от болезней. Также эти вещества повышают внимание и стимулируют работоспособность органа. Именно поэтому экстракт черники входит не только в БАДы для улучшения зрения, но и во многие препараты для улучшения памяти и работы мозга.

Не менее полезны и другие ягоды. Так, клюква обогащает кислородом этот орган, а в малине и ежевике много антиоксидантов, а еще понижают риск инсульта. В черной смородине много витамина С и это не секрет.

Еще здесь есть самые разные антиоксиданты, полифенолы, антоцианины, иными словами, все для ума. Еще один роскошный антиоксидант — синий виноград. Как и все ягоды фиолетового цвета, он является кладезью антиоксидантов, помогающий перерабатывать информацию мозгу и сохранять её.

Эмоциональный интеллект: что это и как развить

Помидоры

Тоже ягоды. Здесь главными действующими лицами является ликопен (антиоксидант, избавляющий от повреждающих клетки мозга свободных радикалов) и мелатонин, сдерживающий процесс старения мозговых клеток.

Злаки

Витамины группы В – тут добавить нечего. Особенно В1, улучшающий память. Плюс упомянутая ранее фолиевая кислота.

Шпинат

Заряжает память и укрепляет нервную систему, а также нейроны, предупреждая возрастные изменения. Здесь есть витамин В6 и В12, а также фолиевая кислота. Не дает клеткам мозга разрушиться. Лучше всего есть шпинат в омлете, ведь яйца (особенно белки) тоже невероятно полезны для мозга. Обратите внимание и на другие травы и овощи.

Например, на шалфей. Отвары этой травки не только снимают воспаления, но еще и улучшают память и не дают завоевать вас болезни Альцгеймера.

Еще одна супер трава – розмарин. Здесь есть карнозиновая кислота и антиоксиданты. Улучшает мозговое кровообращение. Лучше всего добавлять его в картошку, но можно и просто вдыхать его запах. А вот среди специй внимание стоит обратить на корицу и шафран.

Оливковое масло

Это мононенасыщенные жирные кислоты — бойцы с холестерином. Масло понижает давление и убивает плохой холестерин.

Яблоки

В первую очередь, это глюкоза, которая не дает истощиться мозгу. Во-вторых железо и антиоксиданты, не позволяющие мозгу износиться раньше времени. Еще одним полезным источником глюкозы назвать можно курагу. Обязательно включите все эти продукты в свою меню и на память не будете жаловаться долгие годы.